Waldbeer-Buttermilch

Rezept Waldbeer-Buttermilch

Die gute Buttermilch… doch Kindern schmeckt sie pur nur selten. Mit ein paar frischen Beeren dazu ist Buttermilch jedoch gerade im Sommer eine erfrischende und besonders vitaminreiche Zwischenmahlzeit.

Du brauchst (für ca. 5 Personen):

250 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
200 g Heidelbeeren
1 Zitrone
100 g Zucker
700 ml Buttermilch
6 Blatt Gelantine

Fruchtiges Himbeer-Tiramisu

Rezept Fruchtiges Himbeer-Tiramisu

Ob Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren: Die kleinen süßen Früchtchen sind ideal zum Backen, zum Einkochen für Marmelade und schmecken frisch auch besonders lecker als Desserts… Hier das passende Rezept für ein sommerlich-leichtes Himbeer-Tiramisu.

Du brauchst (für ca. 8 Personen):

Tiramisu mit Waldfrüchten

© Rainer Sturm / PIXELIO

500 g frische Himbeeren (alternativ Erdbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren)
140 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
200 g Löffelbiskuit
Saft oder Sirup zum Beträufeln

Omas Buttermilch-Plinsen

Rezept Omas Buttermilch-Plinsen

Schnell, einfach, lecker – ob süss mit Zucker, Apfelmus oder Marmelade oder in der herzhaften Variante mit Tomate, Schinken oder Käse gefüllt… Kinder lieben sie!

Eierkuchen Plinsen PfannkuchenDu brauchst (für 4 Personen):

4 Eier
300 g Mehl
500 ml Buttermilch
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 ml Mineralwasser
etwas Butter oder Öl (z.B. Leinöl) zum Anbraten

Bratapfel mit Vanillesauce

Rezept Bratapfel mit Vanillesauce

Bratapfel

© Aira / PIXELIO

Was gibt es zum Weihnachtsmenue Leckeres als ein süßes Dessert danach?… Wie wär’s denn mal damit…Bratäpfel mit Vanillesauce

Du brauchst (für 4 Personen):

4 Äpfel
50 g Butter
200 g Marzipan
50 g Rosinen
100 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
1 Ei
1 Zitrone
1 TL Zimt
250 ml Vanillesauce
2 EL gehobelte Haselnüsse (oder Mandeln)
Puderzucker zum Bestäuben