Sächsische Kartoffelsuppe

Rezept Sächsische Kartoffelsuppe

Was gibt es an kalten Tagen besseres als den Klassiker aus der Suppenküche? Hier Mamas Kartoffelsuppe nach Sächsischer Art, zu der am besten Wiener oder Bockwurst schmeckt.

Du brauchst (für ca. 4 Personen):

Sächsische Kartoffelsuppe

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1 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 Markknochen (für die Brühe)
1 großer Bund Suppengrün/Wurzelwerk (Möhren, Sellerie, Petersilie, Lauch)
Salz
Pfeffer
frischen Majoran (2-3 Zweige)
Liebstöckel (1 Zweig)
4 Böckwürste oder Wiener
4 Scheiben frisches Bauernbrot